Le plus bel arbre est un road movie, un périple un été, à travers la France. Mais plutôt que des hommes à la marge, glanés sur le bord du chemin, ce sont des arbres que nous rencontrons. Des arbres filmés comme de vrais personnages, porteurs d'histoires singulières, riches des siècles, résonnant des assauts de la foudre, des changements de paysages, d'écosystèmes et des générations qui les ont côtoyés. Ce documentaire traverse la société en même temps qu'il traverse un pays. Chaque histoire évoque immanquablement ce qui unit l'homme à l'arbre : ancêtre tutélaire d'un domaine aristocratique, premier ancrage d'une exilée déracinée, totem de militants écologistes, catalyseur d'expériences sensorielles.