Toujours en quête d'inspiration, le chef britannique, Gordon Ramasy se rend en Asie du Sud-Est, au Laos à la découverte des secrets de la gastronomie laotienne. En descendant le Mékong, chaque ingrédient trouvé et chaque plat goûté va lui inspirer une nouvelle recette. Gordon Ramsay rencontrera également un chef local afin de mettre en pratique ses nouvelles découvertes. Il goûtera ainsi des oeufs de fourmis tisserandes et des bananes grillées et plongera à la recherche d'escargots et de punaises d'eau géantes.