L'institut Auguste Armand est l'une des meilleures écoles de cuisine de France. Excellence, rigueur et discipline sont de mise dans cet établissement géré par une équipe de professionnels talentueux, reconnus et respectés. Un lieu clos qui va être le théâtre d'histoires d'amour contrariées et complexes, mais aussi de rivalités et de trahisons. Mais pour Maxime Delcourt et le reste des élèves de cette école prestigieuse, l'objectif est clair : devenir les futurs chefs étoilés de la gastronomie française. Et rien n'entachera leur motivation. Au concours d'entrée, l'arrivée d'un candidat chamboule Teyssier. En cuisine, Joséphine est gonflée à bloc. De son côté, Carla veut combler un vide. A l'Institut, Delobel annonce la couleur. Grâce à Joachim et Clotilde, Loup prend son envol. Tom et Billie découvrent qu'Emi n'est pas dans son assiette. Face à Anouk Revero, Teyssier déchante. Avec les candidats du concours, Gaspard mène la danse. A l'Institut, Emi crève l'abcès. Teyssier veut faire entendre raison à Anouk. A la coloc, Lionel tend la main à Jasmine. De son côté, Léonard prend le relais. Sur les réseaux, Anouk remotive les candidats et les élèves. Face à Léonard, Gaspard se met à table. Avec Jasmine, Lionel pousse le bouchon un peu loin. A L'institut, Louis redore son blason. Zoé raconte des salades à Carla. De leur côté, Jude et Gaëtan se rendent coup pour coup.