Si ce numéro est une invitation au voyage sur les terres italiennes, il est avant tout un hommage à Wahid Bouzidi disparu quelques semaines après ce tournage. Aux côtés de Nicole Ferroni et Anaïs Delva, les célébrités vont tenter de recréer la plus célèbre des douceurs italiennes : le tiramisu. Mais pour éblouir le jury il faudra aussi se plier à la technicité de la recette de Mercotte et intégrer cette saveur à une recette de pâte à choux pour réaliser un tirami-choux.