Outremer.story met en lumière l'engagement de deux anonymes ultramarins. L'émission plonge dans le quotidien de celles et de ceux qui prennent soin des autres et qui font des Outre-mer des terres de solutions. Dans l'Hexagone ou dans un territoire ultramarin, ils partagent leurs passions ou leurs combats, en valorisant la richesse des Outre-mer.