La Patagonie s'étire sur plus de 2 000 km, du Río Colorado au cap Horn. Découverte par Magellan il y a cinq siècles, c'est l'une des régions les plus extrêmes de la planète. Ismaël rencontre ceux qui ont choisi de dompter ces territoires sauvages et parfois isolés. En partant de Toulouse, Tiga se balade au fil de l'eau, de la méconnue minoterie de Naurouze à la Montagne Noire, en passant par Castelnaudary et Carcassonne, jusqu'à l'étang de Thau, où le Canal déverse ses eaux. Le voyage se termine à Sète, ville natale de Georges Brassens. Saint-Jacques de Compostelle était considérée au XIIe siècle comme la Jérusalem d'Europe. Tombée dans l'oubli, elle fut redécouverte en 1982 grâce au pape Jean Paul II.