Derniers témoins de techniques de piégeage préhistoriques, les chasses traditionnelles demeurent profondément enracinées dans certaines régions où elles témoignent du patrimoine culturel français. Très spécifiques, elles sont encore pratiquées dans les règles de l'art par des passionnés. Ce documentaire explore les moins célèbres d'entre elles, celles des petits passereaux et des limicoles ; un univers méconnu et l'occasion de vivre des moments rares avec des hommes férus de nature.