Aux Etats-Unis, le biologiste Zeb Hogan se lance sur les traces du poisson spatule, une espèce qui peut mesurer jusqu'à deux mètres. Alors qu'il vit dans les rivières depuis des millions d'années, il est aujourd'hui menacé par les barrages érigés par l'homme qui empêchent sa migration, la pêche intensive ou encore la revente de ses oeufs en tant que caviar.