Une mise en lumière des initiatives qui transforment le quotidien, pour permettre de mieux respirer, de mieux se nourrir, de mieux se déplacer ou consommer.. Julie sauve les fruits et légumes invendus et cabossés des agriculteurs, pour en faire des cosmétiques bio et gourmandes Eric et Luc luttent contre le fléau des déchets qui s'accumulent, notamment sur le littoral marseillais Laure est en train de recréer la filière perdue des amandiers provençaux, à l'origine des célèbres calissons d'Aix Carole forme certains détenus de la prison des Baumettes au métier de la restauration, afin qu'ils réussissent leur réinsertion à leur sortie.