Jamie associe du poulet et des saucisses pour réinventer le poulet rôti. Puis il ajoute une touche britannique à la bolognaise classique. Jamie montre comment faire des pâtes au chou-fleur et au fromage. Il réinterprète un classique de la cuisine familiale et offre une version plus saine du poulet à la Kiev. Jamie prépare des cannellonis aux champignons, posés sur un lit d'épinards avec un fromage onctueux. Il enchaîne avec des brochettes de crevettes à l'ail. Jamie réalise un plat simple : du saumon farci aux crevettes recouvert de bacon. Nouvelle cure de jouvence pour le poulet rôti : une inspiration coréenne avec un laquage au kimchi. Jamie revisite le fish and chips. Puis, il utilise des ingrédients britanniques emblématiques, des saucisses et de la purée, pour créer une tourte inédite. Jamie prépare des croquettes d'eglefin fumé accompagnées d'une sauce à la ciboulette crémeuse. Ensuite, il pimente le dîner avec sa version du poulet au piri-piri. Jamie prépare sa version du poulet tikka que toute la famille appréciera. Il livre ensuite une recette de saumon en croûte si facile qu'il deviendra un classique. Jamie prépare sa version végétarienne d'un classique britannique, le toad-in-the-hole, avec des champignons et une sauce à l'oignon, puis savoure le parfait faux-filet avec Jools. Jamie pimente un chicken burger au barbecue et montre comment atténuer le côté spicy pour les plus petits. Il livre aussi son secret pour préparer un houmous maison. Jamie réalise une version ultra-rapide du porc à la sauce hoisin avec un pain cuit à la vapeur à partager. Puis, il confectionne un gâteau rose pour finir avec un Negroni.