Immersion dans le quotidien de trois agriculteurs courageux dans les Pyrénées-Orientales, département gravement touché par la sécheresse : Vincent, viticulteur de père en fils depuis quatre générations, André, maraîcher, et Olivier, éleveur, après une première vie comme ingénieur. Entre découragement et doutes, ils cherchent à se réinventer pour s'adapter.