Accusé à tort d'avoir volé un cheval, Cole Harden est conduit au saloon de Vinegarroon, qui sert également de tribunal au juge Roy Bean, l'unique magistrat des environs. Pendant que les jurés délibèrent, Cole constate que le juge n'a d'yeux que pour la splendide Lily Langtry, surnommée "Jersey Lily"...