A l'abri des regards, le concours parallèle voit s'affronter chaque semaine les cuisiniers éliminés du concours. A l'issue de cette compétition secrète, deux d'entre eux feront leur retour dans Top Chef. Pour sélectionner ces deux candidats, le jury de l'émission a missionné Fabien Ferré et Yoann Conte.