De la Bretagne à la Côte d'Azur, en passant par les rivages de l'Atlantique, ils affichent tous la même enseigne : Hôtel de la Plage. Un nom qui évoque instantanément les grandes vacances, les embruns, les déjeuners face à la mer et les souvenirs d'enfance. Derrière cette appellation emblématique se cachent des établissements aux histoires singulières, souvent familiaux, transmis de génération en génération.