Chaque année, il y a le jour de la broche, un jour où Boriss impose à quiconque présent dans le restaurant de ne faire aucun bruit. C'est un jour sacré, particulier, que PV et Samy connaissent bien, mais que Léa, incarnée par Thaïs Vauquières, de passage dans le restaurant, ne connait pas encore. Après cette expérience, elle s'en souviendra longtemps.