Cuisines des terroirs
Entre l'Alsace et le Palatinat (E294)
Documentaire Autres documentaires / 2019 / Allemagne, France
Dim. 31, 10:15 - 10:45 (00:30)

30min.
Séparé une première fois en 1815, le village de Scheibenhard a de nouveau été coupé en deux en 1945. Chaque année, au mois de juin, la fête du pont relie Scheibenhard en France et Scheibenhardt en Allemagne. Au menu des réjouissances : brochettes de bœuf ou de porc et saucisses grillées. Dans ces deux communes frontalières, la gastronomie locale présente de grandes similitudes. Seuls les noms des spécialités diffèrent. Ainsi, le ragoût à la viande et aux légumes s'appelle Baeckeofe en Alsace et Backesgrumbeere dans le Palatinat. 

Réalisateur :

Holger Preuße
Wilma Pradetto
Britta Rating
Martin Koddenberg
Stella Könemann
Alba Vivancos Folch
Marie Villetelle
Hanna Leißner
Hanna Leissner
Lorenz Findeisen
Mirjana Momirovic
Friederike Schlumbom
Elke Sasse
Adama Ulrich
Claus Wischmann
Caroline Haertel
Stefanie Fleischmann

Acteur :

Caroline Haertel (Auteur)
Mirjana Momirovic (Auteur)
Wilma Pradetto (Auteur)
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