Pour traiter de l'actualité politique, économique, culturelle et gastronomique de la chasse, de la pêche et de la campagne, Antoine Cohen-Potin invite dans un haut lieu de l'art de vivre de grandes figures du monde cynégétique et halieutique. Ensemble, ils reviennent sur les évènements - débats, polémiques, salons, exposition, livre, film, restaurant, gastronomie - qui font la une de l'actualité.