Le propriétaire de l'hôtel Monticello de Longview, dans l'Etat de Washington, a hérité de l'établissement. Très riche, il collectionne les belles voitures, mais néglige son affaire. Seules quatre chambres de l'hôtel historique sont habitables. Les autres clients sont rabattus sur le motel adjacent. Le personnel informe Gordon Ramsay du problème de boisson de leur patron. L'homme a même été arrêté la veille.