Chez les Lanneau, Stéphane peine à se remettre de la mort de sa femme. Dépressif, il disparaît après une dispute avec sa fille. A l'institut, Zoé doit montrer de quoi elle est capable. Cette 5e saison, qui comprend le 1000e épisode de la série, marque le départ de Félix Pacaut. Mais plusieurs nouveaux personnages font leur apparition : Sabri Fahim, Emi Tanaka, Coline Morel et Gaspard Delange. En plein concours, Zoé fait une découverte qui change tout. De son côté, Claire comprend que sa vie paisible est menacée. Entre Jim et Thibault, Tom voit trouble. Pour remonter la pente, Lionel fait appel aux talents de Sabri. En plein service, Cléo se fait rouler dans la farine. Jasmine doit gérer une urgence doudou ! Gary fait face à un terrible dilemme. De son côté, Pénélope a misé sur les bons chevaux ! Claire tente un sauvetage culinaire. Lionel remonte à la surface, mais Zoé part à la dérive. A l'Institut, Maya fait une nouvelle rencontre. De son côté, Hortense fête Noël en septembre. A l'Institut, Lionel et Zoé pédalent dans la semoule. Poursuivie par sa soeur, Rose doit lui faire une grande annonce. Hortense est prête à reprendre du service. En plein concours, Lionel fait un choix déterminant. Pour Anaïs, c'est le moment d'aller de l'avant. Leroy et Rose s'unissent, pour l'amour de la cuisine. L'Institut est le théâtre d'émouvantes retrouvailles. Anaïs assume sa libido, et elle le fait savoir. Face à Cléo, Souleymane déchante peu à peu. Lionel tente le tout pour le tout. Jasmine devient la jumelle de coeur de Cléo. De son côté, Claire replonge dans la maternité contre son gré. A la coloc, Cléo joue un double jeu. De son côté, Hortense rencontre un élève qui défie les clichés. Les élèves pensent avoir découvert le secret de Rose. Cléo fait un grand coup de poker. Dos au mur, Rose doit saisir le taureau par les cornes. Une terrible nouvelle attend les internes de l'Institut.