Plongée dans les coulisses d'un des plus grands buffets d'Île-de-France. Derrière cette abondance à petits prix se cachent souvent des ingrédients d'entrée de gamme venus de l'autre bout du monde, dont les méthodes de conservation sont parfois douteuses. Enquête sur les nouvelles formes des métiers du ménage. Oasis de sécurité et de prospérité, avec le conflit en Iran Dubaï est passée en quelques heures du rêve au cauchemar...